Härlig tapaskväll

Inlagt av i apr 14, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Tapas. Detta fantastiska spanska fenomen. Tapas är egentligen ett samlingsnamn för smårätter från Spanien med influenser från hela Medelhavet.

Jag, Jossan och några av hennes assistenter hade tidigare pratat om att det skulle vara mysigt att någon helg göra lite olika tapas och käka tillsammans, så det gjorde vi i lördags.

Vi åkte iväg till Kungsbacka när morgonrutinerna var färdiga och shoppade alla ingredienser och någon passande dryck till middagen.

Väl hemma igen började förberedelserna. Bacon lindades runt dadlar, quesadillas stektes, vattenmelon och fetaost träddes på tandpetare, champinjoner och paprikor fylldes med vitlöksröra och ett fat med kallskuret förbereddes.

Till detta gjordes också en majs-aioli som var helt fantastiskt god!

Ordet tapas kommer från verbet tapar, som ungefär betyder ”att täcka”. Alltså ungefär som i att lägga på ett lock. Ett av ryktena kring detta är att man hade problem med flugor och insekter i barerna förr i tiden och behövde täcka över ett stop med vin med ett litet fat.

På detta fat hade man lite skinka och andra smårätter. Ett annat rykte är att det var ett sätt att minska alkohol-drickandet. Det gjorde man genom att kroggäster och hovfolk fick mat att äta mellan diverse alkoholhaltiga drycker.

Oavsett vilket rykte som stämmer så har tapas blivit ett begrepp som används i hela världen.

När man säger tapas idag så tänker säkert många på ett bord fullt av flera smårätter som är snabba och enkla att tillaga. Ofta är de även nyttiga.

Som ni förstår så kan tapas vara allt möjligt, men det vanligaste är skivor med olika sorters ost och skinka, tillagade grönsaker, friterad fisk och skaldjur i marinad. Det låter kanske komplicerat och avancerat, men tillagningen behöver inte alls vara avancerad.

En skål med oliver eller nötter, eller bara en bit bröd med olivolja och salt kan också räknas som tapas.

Några klassiska tapas: är pata negraskinka ( en slags lufttorkad skinka), spansk tortilla (potatisomelett som serveras varm eller kall), friterad bläckfisk, pan con tomate (en spansk variant på bruschetta), pimientos de Padrón (grillad paprika), chipirones a la plancha (lätt friterad bläckfisk), ensaladilla rusa (potatissallad), patatas bravas (friterad potatis), gambas al ajillo (vitlöksmarinerade räkor), boquerones en vinagre (ansjovis i vinäger), och kroketter fyllda med till exempel skinka eller kyckling.

Läs mer

En superhärlig påskhelg

Inlagt av i apr 5, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Det har verkligen varit full rulle hela påsken! Superkul!

Allt från promenader i både solsken och halv storm till ägg-letande och goda bakverk.

Vi började helgen med en promenad ute vid Lilla Amundön och njöt av solskenet. En av Jossans assistenter passade till och med på att bada i havet. Brr… det såg väldigt kallt ut!

I fredags var vi bjudna till Jossans moster på påskmiddag. Förutom sill, gravad lax, ägg och oxfilé bjöds det på den här läckerheten till efterrätt.

Det var en memma-kladdkaka med jordgubbar, hallon och blåbär. Det var alltså en kladdkaka där de hade blandat i lite memma i smeten.

Nu undrar säkert någon vad memma är. Man kan säga att det är en väldigt lös kladdkaka gjord på rågmjöl, rågmalt och sirap. Till detta brukar man ha grädde, mjölk eller kaffegrädde och strösocker.

Påskafton började, som det brukar, med att vi letade efter varsitt påskägg…

Och som det brukar vara så hittade Jossan sitt mer eller mindre med en gång medan jag behövde ganska många ledtrådar innan jag lyckades lokalisera mitt.

Efter letandet tog vi oss ut i det fina vädret och tog en härlig promenad vid Billdals park. Vi testade en ny väg den här gången, istället för att svänga höger när man kommer över bron halvvägs in på vår vanliga runda och gå tillbaka så gick vi till vänster och försökte ta oss upp på berget för att få en ny väg tillbaka.

Det visade sig dock att den backe som vi tror ledde upp till toppen av berget var väldigt brant och hade ganska stort grus som såg ut att lätt kunna rulla om man behövde ta i. Så vi valde att gå förbi den och hitta en annan, längre väg runt.

Efter en stunds promenad kom vi i alla fall fram till stallet som ligger vid parken igen.

Igår, söndag, tog vi en roadtrip till Fjärås. Närmare bestämt Fjärås Bräcka.

Det är en israndsbildning som bildades av inlandsisen för ungefär 14 500 år sedan.

Det är häftigt att rulla på en höjd som bildats av is och består av bland annat sten, grus och sand. På ena sidan ser man havet och på andra sidan börjar sjön Lygnern.

Här kan man också gå in i naturreservatet som har ett rikt naturliv. Här kan man, om man har tur, se bland annat rådjur, räv och grävling.

Du kan också se lämningar från bland annat stenåldern och vikingatiden. En av de mest tydliga lämningarna är det gravfält från vikingatiden som finns på den västra sluttningen. Det är Hallands största gravfält från vikingatiden.

Här finns ungefär 160 fornlämningar, varav fyra gravhögar, 24 runda och sju ovala eller skeppsformade stensättningar samt 127 resta stenar.

Idag, annandag påsk, kom mina föräldrar, min syster och hennes pojkvän på en härlig fika. Bra avslutning på långhelgen!

Läs mer

Äntligen färdig-vaccinerade

Inlagt av i apr 1, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Äntligen är det lite vår i luften! Värmen har börjat komma ordentligt nu och det känns som att man snart kan hänga in vinterjackan för den här säsongen.

Idag när jag skriver detta, på skärtorsdagen, så har både jag och Jossan äntligen fått vår andra dos av covid-19- vaccin.

Det känns skönt att vi äntligen har fått vaccinet och även om vi fortsatt behöver leva försiktigt så känns det skönt att veta att vi har ett starkare skydd än vi haft tidigare.

Skärtorsdag ja, det råkar falla samman med första april i år. Självklart är det inget skämt att vi fått vaccinet, det skulle bara kännas hemskt att skämta om något sådant.
Har ni blivit lurade? Jag tror inte att jag har blivit lurad ännu.

Det är skönt att ha lite långledigt nu över påskhelgen. Vi har inga större planer mer än att vi är bjudna på middag hos Jossans moster på påskafton. Har ni några planer?

Vi vill önska alla en riktigt glad påsk och vi skulle också vilja be alla som blir erbjudna vaccin att verkligen ta det, oavsett vilken tillverkares vaccin du erbjuds.

Tillsammans vänder vi den uppåtgående trenden, bryter den tredje vågen och planar ut kurvan så att vi alla snart kan börja leva lite mer ”som vanligt” igen.

Läs mer

Träna?! När ska man ”hinna” det?

Inlagt av i mar 28, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Träna är nyttigt sägs det. Men det där med att hålla igång det när motivationen inte riktigt finns där och man inte kan ta sig till så många ställen för att få gjort den där träningen är inte så lätt.

Förutom de vanliga begränsningarna med bristande tillgänglighet i vissa lokaler så har vi ju en pandemi i världen som begränsar oss ännu mer och när det inte finns möjlighet att ta sig iväg någonstans så är vi begränsade till vårt eget hem.

Ni förstår säkert vart detta är på väg. Att vara i behov av träning och då behöva göra den hemma i vardagsrummet är en ekvation som inte riktigt går ihop. Jag får den i alla fall inte att gå ihop.

Hur gör man? Det finns ju tusen andra saker som man behöver eller vill prioritera.

Träningen behövs för att förhindra försämringar i kroppen, men det finns nästan alltid något som man har tänkt att ”det där ska jag göra så fort jag får tid” eller ”det där är mycket roligare än att träna” och plötsligt ligger träningsredskapen prydligt i hyllan och samlar damm.

Nu börjar det ju bli vår och varmare ute också, då prioriterar i alla fall inte jag att sätta igång någon träningsvideo på tvn och följa den, även om jag vet att jag får ut ganska mycket av det i längden.

Enligt olika hemsidor jag snabbt kollat på tar det mellan 66 och 100 dagar att skapa sig en ny vana. De beskriver bland annat att om man vill skapa sig en vana att dricka ett glas vatten varje morgon före frukost så tar det i genomsnitt 20 dagar, medan att skapa sig nya träningsvanor tar över 100 dagar.

Har man dessutom en vana som man vill bryta så tar det minst 66 dagar.

Ja, jag tillhör nog lite grann den där kategorin människor som typ har ett nyårslöfte om att börja träna mer, men efter att ha läst de här siffrorna förstår jag varför det blir samma visa varje år. Jag går ut ganska hårt och har jag tur så håller det i en månad innan det dör ut. Jag orkar helt enkelt inte hålla träningsmotivationen uppe tillräckligt länge för att min hjärna ska hinna uppfatta att jag skapat mig en ny vana.

Läs mer

Blåsig promenad vid Saltholmen

Inlagt av i mar 22, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

I helgen tog vi oss till ett nytt utflyktsmål. Vi tog oss ut till Saltholmen och tog en promenad längs med kajen.

Från Saltholmen kan du åka vidare till i stort sett hela Göteborgs södra skärgård. Man kan bland annat ta båten till Vrångö, Brännö och Stora Förö.

När vi parkerat bilen på en av de förvånansvärt många handikapp-platserna, gick vi igenom trafikexpeditionen där alla tidtabeller finns och vidare bort mot båtbryggorna.

På vägen dit gick vi och handlade varsin korv med bröd i den lilla kiosken.

Från bänkarna där vi satt och åt kunde vi se detta märkliga hus, undra vad det kan vara? Det lyckades vi tyvärr inte få reda på, men om du vet så får du gärna tipsa oss.

Mätta och belåtna fortsatte vi mot båtbryggorna och på vägen dit passerade vi kallbadhuset och grindarna till nakenbadet som finns där.

Så här beskriver de sig själva på sin hemsida:

Saltholmens kallbadhus har funnits sen 1908 och drivs sedan 1976 av den ideella föreningen Kallbadhusets vänner Saltholmen. Föreningen har ca 1000 medlemmar, vi är kvinnor, män och ickebinära nakenbadare, soldyrkare, vinterbadare och bastuentusiaster.

Det finns plats för samvaro och småprat men också gott om mer avskilda vrår för dig att upptäcka, där du kan njuta av tystnad, vågor och vindar. Kallbadhuset är beläget nära spårvagnshållplatsen och sen får du ta en kort promenad hit. Redan när du kommer in i det lilla grönområdet som omgärdar kallbadhuset kan du känna av den lugna stämning som råder härinne. Här finns salta bad året runt, inbjudande trädäck att sträcka ut sig på, grönt gräs att vila i, solvarma klippor, sand, snäckor och avslappnade människor.

De skriver också att det finns en större avdelning för damer och en rymlig avdelning för herrar. Mellan dessa avdelningar har de ett mindre område för gemensamma bad för alla besökare oavsett könsidentitet och uttryck.

Är ni en barnfamilj som vill besöka badet? Då hänvisas ni till den gemensamma delen eller till sandstranden på damsidan, enligt hemsidan.

Mitt på området finns en byggnad med toaletter samt bastu med omklädningsrum och duschar. Bastun har speciella öppettider och ingår i entrén under sommartid, då det dessutom går att duscha utomhus. Du kan också bada vinterbastu mot en tilläggsavgift om du är medlem. Vinterbastun har även öppet för dagbesökare vissa dagar i veckan.

Vad finns det för valmöjligheter när det gäller hur man tar sig ner i vattnet då? Jo, de skriver att det finns möjlighet att hoppa från klippor, gå i via sandstränder eller bada från bryggor med trappor ner i vattnet.

På hemsidan skriver de också att: enligt föreningens stadgar är det nolltolerans gällande badkläder.
Detta gäller såväl medlemmar som dagbesökare.
Nya medlemmar kan ansöka via länk på hemsidan mellan mars och maj.

Vi fortsatte sedan vår promenad längre ut mot vattnet och tog oss så långt bort vi kunde komma.
Här satte vi oss och tittade ut över vattnet och njöt av att vi hittat en plats där det inte blåste.

När vi sedan kollade på kartan för att ta reda på vad platsen hette så visade det sig att vi kommit till Aspholmen.

Här kan man också bada, antingen från klipporna eller från badstegarna som finns där.

Läs mer

Vår i luften i Billdal

Inlagt av i mar 13, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Förra helgen tog vi en liten roadtrip ner till Billdal och närmare bestämt Bärnarps konditori.

Vi valde dock att inte gå in i konditoriet på grund av att det var lång kö utanför dörren och skulle förmodligen då också vara trångt inne i cafét.

Därför tog vi oss en liten promenad längs med vattnet istället.

Längs med vägen kan man se många olika stilar av hus i olika storlekar och former, allt från mer fyrkantiga ”lådor” i tegel till stora villor i trä. Vissa hade till och med egen brygga.

Längs med vägen såg vi också att våren verkligen är på väg. Bland annat såg vi dessa fina magnolia-knoppar som, om vädret tillåter, snart kommer att slå ut.

Minns ni att jag i förra inlägget introducerade er till svanen Bengt och att vi sett några av hans kompisar?

Vi träffade två av Bengts kompisar även ute i Billdal.

Bärnarps Konditori & Café beskriver sig själva som ett traditionellt konditori & kafé.

Konditoriet etablerades redan på 1950-talet och blev tidigt ett utflyktsmål för många Göteborgare.

De har två terrasser där man kan sitta och njuta av en god fika och njuta av utsikten över havet.

Gillar du kombinationen kaffe och kaka? Då kan du prova deras urval av hemlagade bakverk och smårätter med gott kaffe till – kaffet maler de på plats i konditoriet.

Läs mer

Från stor fest till litet kalas

Inlagt av i mar 9, 2021 i Okategoriserade | 0 kommentarer

Ett år. 365 dagar. Så lång tid har det gått sedan vi tvingades in i isolering på grund av ett virus som började sprida sig i världen med en väldigt snabb hastighet.

Det var dagen efter att vi varit på Miriam Bryants konsert i Scandinavium och exakt en vecka efter Jossans födelsedagskalas. Vi gick alltså från att ha haft kalas en vecka tidigare med hela lägenheten full av gäster och ha suttit på en fullsatt arena till att inte träffa någon som vi inte träffat på länge. Vi begränsade våra kontakter till väldigt få personer.

Nu ett år senare är vi fem personer i Jossans direkta närhet som har varit smittade av covid-19. Men på något mirakulöst sätt har Jossan klarat sig från att bli smittad.

Hur firar man kalas mitt i en pågående pandemi då? Ja, det blev ju inte alls som det brukar. I år bestämde vi oss för att vara utomhus på Sagön, hos en av Jossans kusiner, med några få gäster och bara med personer som vi träffat någorlunda regelbundet den senaste tiden.

Det blev en mycket mysig stund med grillning av hamburgare i den varma vårsolen.

Till efterrätt hade vi förberett en frozen cheesecake med hallon och en botten gjord av oreo-kex. Den var mycket god!

Lite annorlunda för oss att inte ha ett stort kalas med väldigt många gäster, men det blev som sagt mycket mysigt med bara några få också.

Vi hälsade även på svanen Bengt som har bestämt sig för att bosätta sig i Sagsjön.

Vi får hoppas att vaccinationerna runt om i världen får fart ordentligt snart så att vi snart kan återgå till någon slags ”normalare” vardag.

Ta hand om varandra, tänk på att hålla avståndet, tvätta händerna och håll i och håll ut så har vi förhoppningsvis snart kommit ut ur denna mardröm.

Någon dag senare passade vi också på att ta en promenad längs med Lerkils brygga och där träffade vi några av Bengts kompisar.

Läs mer
Hoppa till verktygsfältet